كشفت مجموعة من الأبحاث أن المركبات الموجودة في قشر الفواكه الحمضية مثل: البرتقال واليوسفى والليمون يمكن أن تخفض بشكل كبير مستويات الكوليسترول الضار.
تعرف على علاج جديد للسمنة ابتكرته د. إيمان كامل، الأستاذة بالمركز القومى للبحوث واستشارى التغذية وهو من قشور اليوسفى,,