حصاد القمح ى

صور.. "حمام وبط وفراخ ع الحشو دور".. انطلاق موسم حصاد الفريك بسوهاج.. وأشهر طواجنه باللحمة والسمك.. وسعره من 50 إلى 60 جنيها للعلبة.. أشهر القرى فى إنتاجه جزيرتى طما وشندويل وشندويل البلد

الجمعة، 06 أبريل 2018 05:30 م

"الفريك" واحد من أهم المأكولات الشعبية التى تشتهر به محافظة سوهاج فهو يستخدم فى حشو الحمام وحشو الفراخ البلدى وحشو البط ومنه من يتم عمله طواجن وفريك باللحمة وفريك بالسمك والفريك لمن لا يعرفه قصته فهو نوع من أنواع القمح.