أيام قليلة تفصلنا عن شهر رمضان المبارك، تشتهر بالإسكندرية عادة تناول الأسماك المملحة قبل خلول الشهر الكريم، بسبب صعوبة تناولها خلال الشهر،
فى عيد الفطر يحب الصائم بعد فترة صيام طويلة أن يغير من نوعيات طعامه، فيأتى الفسيخ والرنجة على رأس هذه القائمة الجديدة