بين الفتة واللحم الضانى وغيرها من الأكلات تبدأ السيدات رحلة إعداد مائدة كبيرة تلائم العائلة كلها، وتسهيلاً على ربات البيوت نقدم لهن طريقة عمل الريش الضانى المشوية من مطبخ الشيف مريم كشك.
"الريش الضانى بالفرن" من اكثر أنواع الأطعمة الشهية التى يقبل عليها المصريين، ولكن نظراً لمرورها بأكثر من مرحلة فتعتبر الأصعب بالنسبة لربات المنزل، وفى هذا التقرير تستعرض الشيف "أمينة سعيد