المقادير:
- كوب ماء دافئ
- كوب لبن
- ملعقة كبيرة خميرة
- 1/3 كوب سكر
- ¼ كوب زبد قليلة الدسم
- 3 كوب دقيق أسمر
- 2 بيضة
- جبنة منزوع الدسم ممزوجة بزيت الزيتون
طريقة الإعداد:
- نقوم بإذابة مقدار الخميرة مع السكر والماء الدافئ، وبعدها نضيف اللبن والبيض، وبعد تجانس الخليط نبدأ بإضافة الدقيق جزء تلو الآخر.
- نترك العجين ليخمر لمدة نص ساعة ليتضاعف حجمه
- نضع الزبد والملح على العجين ونعاود العجن من جديد لتتجانس جميع المكونات، ثم نترك العجين ليرتاح من جديد.
- نقوم بفرد العجين على سطح مرشوش بالدقيق، ونقطعه إلى مثلثات بنفس الحجم ونقوم بوضع ملعقة من "حشو" الجبن وتلف.
- ندهن جميع مثلثات "الكروسوان" ببياض البيض، ونخبزها فى فرن متوسط الحرارة
- ويمكن حفظها فى علبة لتناولها وقت اللزوم
![](http://img.youm7.com/images/issuehtm/images/daily/crwason/1.jpg)
![](http://img.youm7.com/images/issuehtm/images/daily/crwason/2.jpg)