اتعلمى طريقة "المناقيش السورية" لغداء سريع وسهل التحضير

مع كثرة المسلسلات السورية التى تذاع فى كل مكان حاليا، انتشر معها بعض الأطعمة الجديدة والتى تعد جديدة على أذن بعض النساء المصريات، ومن بين هذه الأكلات "المناقيش".
مقادير عجين المناقيش:
٦ كوب دقيق
١ كوب حليب بودرة
٣/٢ كوب زيت نباتى
٣ معلقة كبيرة سكر
٢ معلقة كبيرة ملح
٢ معلقة كبيرة خميرة
٢ و ٤/١ كوب ماء فاتر للعجن
الحشوة: زعتر وزيت

طريقة تحضيره:

تخلط مكونات العجين معا ويصب الماء بالتدريج وتعجن جيدا حتى يصبح العجين متماسك ولزج ويوضع فى وعاء مدهون بالزيت ويغطى ويحفظ فى مكان دافئ حتى تختمر العجين ويتضاعف حجمها.

يسخن الفرن على درجة حرارة عالية، تقسم العجينة إلى كرات وتترك لترتاح عشر دقائق، تمد كل كرة عجين على حدة وتوضع فى صينية مدهونة بزيت، يوزع خليط الزيت والزعتر على أقراص العجين.
تخبز المناقيش حتى تحمر الأطراف، تقدم ساخنة مع الشاى.