المقادير:
¼ كيلو بطاطس مسلوقة "سعر الكيلو 3 جنيهات"
ثمرة كوسة "سعر الكيلو 6 جنيهات"
كوب حمص مسلوق "سعر الكيلو 12 جنيها"
¼ كيلو فلفل رومى مقطع مكعبات صغيرة "سعر الكيلو 6 جنيهات"
حزمة بقدونس صغيرة "جنيه"
كوب بقسماط مطحون " سعر الكيس 5 جنيهات"
بصلة متوسطة الحجم
ملعقة ثوم مفروم
ملح، فلفل أسود
ليكون إجمالى سعر الوجبة 8 جنيهات
طريقة الإعداد:
- نقوم بفرم ثمرة الكوسة مع البصل والثوم حتى تتجانس جميع العناصر بشكل خشن.
- قومى بهرس البطاطس وإضافتها إلى الخليط مع مكعبات الفلفل الرومى
- نقوم بعجن الخليط باليد مع إضافة البقسماط المطحون ويتبل الخليط جيدا
- شكّلى الخليط إلى أقراص أو كرات ويقلى فى الزيت الغزير
- نضع برجر الخضروات على ورق نشاف للتخلص من الزيت ويقدم ساخنًا
