وللجبنة العديد من الفوائد الصحية منها: احتواؤها على البروتين والكالسيوم والفسفور والزنك والفيتامينات المتعددة، كما أنها تساعد على تجنب الإصابة بهشاشة العظام، ويمكنكِ أن تختارى الأجبان خفيفة الدسم أو قليلة السعرات الحرارية، إذا كنتِ تتبعين حمية غذائية.
مقادير فطائر الجبنة
5 أكواب وربع دقيق "الكيلو يتراوح سعره من 7 إلى 10 جنيهات"
3 ملاعق كبيرة وربع خميرة
بيضة "جنيه"
رشة ملح
2 كوب ماء ساخن
2 ملعقة صغيرة سكر
جبنة موتزاريلا "ربع الكيلو يتراوح سعره من 10-15 جنيهاً"
القيمة التقريبية لفطائر الجبنة: حوالى 12 جنيهاً
طريقة عمل فطائر الجبنة
1 - قومى بتذويب الخميرة فى كوب من الماء الساخن ثم أضيفى السكر والملح.
2 - ضعى كوب الخميرة فى وعاء وأضيفى إليه البيضة والدقيق وقلبيها جيداً حتى تصبح عجينة.
3 - افردى العجينة على سطح منضدة المطبخ بعد وضع دقيق عليها، وقطعى العجينة إلى نصفين ثم اصنعى دوائر من العجينة باستخدام كوب.
4 - ضعى دوائر العجينة فى صينية مغلفة بورقة زبدة ثم أحشى العجينة بالجبنة وأدخليها إلى فرن مسخن على حرارة 180 درجة لمدة ربع ساعة.
