مقادير عجينة البيتزا:
6 كوب من الدقيق
3 كوب ماء دافئ
ملعقة ملح
ربع كوب زيت زيتون
ملعقة صغيرة سكر
ملعقة صغيرة خميرة
طريقة عمل عجينة البيتزا:
نضع الخميرة والسكر فى نصف كمية الماء الدافئ، نضع بعد ذلك الدقيق والملح فى وعاء عميق ثم نضيف الماء المختلط بالسكر والخميرة لها ونبدأ فى العجن، بعد ذلك نضيف الماء المتبقى تدريجيًا.
ومع الاستمرار فى العجن نضيف بعض من قطرات الزيت ويستمر العجن حتى تصبح العجينة متماسكة، وبعد أن تصبح متماسكة نضعها فى وعاء مدهون زيت ونقوم بتغطيتها بقطعة قماش ونتركها فى مكان دافئ لمدة ساعة حتى تختمر.
موضوعات متعلقة..
طريقة عمل البسبوسة
وصفات سهلة.. تعرفِ طريقة عمل العصير الأخضر بالأفوكادو