أعلنت المدابخ حالة الطوارئ قبل أيام من عيد الأضحى المبارك، وأكمل المدبح استعداداته لاستقبال لحوم الأضاحى، ويأتى هذا فى الوقت الذى واصل فيه المواطنون الإقبال على شراء الأضاحى، استعدادًا للعيد.
![](https://img.youm7.com/ArticleImgs/2016/9/5/86235-المدبح-يفتح-أبوابه-(1).jpg)
الماشية فى طريقها لمرحلة الذبح
![](https://img.youm7.com/ArticleImgs/2016/9/5/68790-المدبح-يفتح-أبوابه-(2).jpg)
استقبال الماشية فى المدبح
![](https://img.youm7.com/ArticleImgs/2016/9/5/75201-المدبح-يفتح-أبوابه-(3).jpg)
بدء عملية الذبح
![](https://img.youm7.com/ArticleImgs/2016/9/5/70598-المدبح-يفتح-أبوابه-(4).jpg)
اتمام عملية الذبح
![](https://img.youm7.com/ArticleImgs/2016/9/5/83243-المدبح-يفتح-أبوابه-(5).jpg)
الانتهاء من عملية الذبح
![](https://img.youm7.com/ArticleImgs/2016/9/5/73278-المدبح-يفتح-أبوابه-(6).jpg)
تنظيف الماشية بالماء قبل عملية السلخ
![](https://img.youm7.com/ArticleImgs/2016/9/5/70392-المدبح-يفتح-أبوابه-(7).jpg)
مرحلة السلخ
![](https://img.youm7.com/ArticleImgs/2016/9/5/73586-المدبح-يفتح-أبوابه-(8).jpg)
نزع الجلد عن جسم الحيوان
![](https://img.youm7.com/ArticleImgs/2016/9/5/66113-المدبح-يفتح-أبوابه-(9).jpg)
سلخ الحيوان
![](https://img.youm7.com/ArticleImgs/2016/9/5/75139-المدبح-يفتح-أبوابه-(10).jpg)
تخليص رأس الماشية من الحيوان
![](https://img.youm7.com/ArticleImgs/2016/9/5/75404-المدبح-يفتح-أبوابه-(11).jpg)
مرحلة التنظيف بعد عملية السلخ
![](https://img.youm7.com/ArticleImgs/2016/9/5/72686-المدبح-يفتح-أبوابه-(12).jpg)
استخراج الأحشاء من بطن الحيوان
![](https://img.youm7.com/ArticleImgs/2016/9/5/77697-المدبح-يفتح-أبوابه-(13).jpg)
ابتسامة رضا على وجوه العاملين فى المدبح
![](https://img.youm7.com/ArticleImgs/2016/9/5/82238-المدبح-يفتح-أبوابه-(14).jpg)
الماشية المذبوحة
![](https://img.youm7.com/ArticleImgs/2016/9/5/75811-المدبح-يفتح-أبوابه-(15).jpg)
العاملون أثناء عملية السلخ
![](https://img.youm7.com/ArticleImgs/2016/9/5/79582-المدبح-يفتح-أبوابه-(16).jpg)
مرحلة تقسيم الذبيحة
![](https://img.youm7.com/ArticleImgs/2016/9/5/82569-المدبح-يفتح-أبوابه-(17).jpg)
المدبح
![](https://img.youm7.com/ArticleImgs/2016/9/5/82899-المدبح-يفتح-أبوابه-(18).jpg)
مرحلة وزن لحم الذبيحة
![](https://img.youm7.com/ArticleImgs/2016/9/5/71263-المدبح-يفتح-أبوابه-(19).jpg)
عامل المدبح يمسك بأمعاء الذبيحة
![](https://img.youm7.com/ArticleImgs/2016/9/5/64372-المدبح-يفتح-أبوابه-(20).jpg)
مرحلة تنظيف الكرش
![](https://img.youm7.com/ArticleImgs/2016/9/5/70193-المدبح-يفتح-أبوابه-(21).jpg)
مرحلة تنظيف الأمعاء
![](https://img.youm7.com/ArticleImgs/2016/9/5/65179-المدبح-يفتح-أبوابه-(22).jpg)
عامل يحمل رأس ماشية
![](https://img.youm7.com/ArticleImgs/2016/9/5/71358-المدبح-يفتح-أبوابه-(23).jpg)
رؤوس الماشية استعدادا لاستخراج اللحم
![](https://img.youm7.com/ArticleImgs/2016/9/5/59601-المدبح-يفتح-أبوابه-(24).jpg)
عمال المدبح
![](https://img.youm7.com/ArticleImgs/2016/9/5/85179-المدبح-يفتح-أبوابه-(25).jpg)
مرحلة تكسير رأس الذبيحة لاستخراج اللحم
![](https://img.youm7.com/ArticleImgs/2016/9/5/68413-المدبح-يفتح-أبوابه-(26).jpg)
مرحلة نقل اللحوم للمستهلك
![](https://img.youm7.com/ArticleImgs/2016/9/5/63689-المدبح-يفتح-أبوابه-(27).jpg)
عامل يحمل رئة الذبيحة (الفشة)
![](https://img.youm7.com/ArticleImgs/2016/9/5/68004-المدبح-يفتح-أبوابه-(28).jpg)
رئة الذبيحة (الفشة)
![](https://img.youm7.com/ArticleImgs/2016/9/5/58402-المدبح-يفتح-أبوابه-(29).jpg)
مرحلة نقل اللحوم من المدبح
![](https://img.youm7.com/ArticleImgs/2016/9/5/57792-المدبح-يفتح-أبوابه-(30).jpg)
ابتسامة رضا من العاملين فى المدبح
![](https://img.youm7.com/ArticleImgs/2016/9/5/82389-المدبح-يفتح-أبوابه-(31).jpg)
لحم رأس
![](https://img.youm7.com/ArticleImgs/2016/9/5/63573-المدبح-يفتح-أبوابه-(32).jpg)
جزار يحمل كرش الذبيحة استعدادا لتنظيفه
![](https://img.youm7.com/ArticleImgs/2016/9/5/60101-المدبح-يفتح-أبوابه-(33).jpg)
مرحلة تنظيف الأمعاء واستخراج الممبار
![](https://img.youm7.com/ArticleImgs/2016/9/5/72220-المدبح-يفتح-أبوابه-(34).jpg)
تنظيف أمعاء الذبيحة
![](https://img.youm7.com/ArticleImgs/2016/9/5/58007-المدبح-يفتح-أبوابه-(35).jpg)
عامل يحمل أرجل الذبيحة استعدادا لسلخها
![](https://img.youm7.com/ArticleImgs/2016/9/5/68398-المدبح-يفتح-أبوابه-(36).jpg)
الأطفال يساعدون فى عملية تنظيف الأمعاء
![](https://img.youm7.com/ArticleImgs/2016/9/5/61857-المدبح-يفتح-أبوابه-(37).jpg)
مرحلة نقل اللحوم
![](https://img.youm7.com/ArticleImgs/2016/9/5/74889-المدبح-يفتح-أبوابه-(38).jpg)
الكوارع قبل سلخها
![](https://img.youm7.com/ArticleImgs/2016/9/5/66471-المدبح-يفتح-أبوابه-(39).jpg)
مرحلة تقطيع اللحم
![](https://img.youm7.com/ArticleImgs/2016/9/5/73237-المدبح-يفتح-أبوابه-(40).jpg)
عمال المدبح فى قسط من الراحة
![](https://img.youm7.com/ArticleImgs/2016/9/5/81571-المدبح-يفتح-أبوابه-(41).jpg)
مرحل نقل اللحوم
![](https://img.youm7.com/ArticleImgs/2016/9/5/53841-المدبح-يفتح-أبوابه-(42).jpg)
مداعبة بين الجزارين
![](https://img.youm7.com/ArticleImgs/2016/9/5/63578-المدبح-يفتح-أبوابه-(43).jpg)
نقل اللحوم من المدبح لمحلات الجزارة
![](https://img.youm7.com/ArticleImgs/2016/9/5/64494-المدبح-يفتح-أبوابه-(44).jpg)
عامل يحمل اللحوم
![](https://img.youm7.com/ArticleImgs/2016/9/5/68058-المدبح-يفتح-أبوابه-(45).jpg)
نقل اللحوم
![](https://img.youm7.com/ArticleImgs/2016/9/5/54090-المدبح-يفتح-أبوابه-(46).jpg)
رئة الذبيحة (الفشة)
![](https://img.youm7.com/ArticleImgs/2016/9/5/60932-المدبح-يفتح-أبوابه-(47).jpg)
تكسير رأس الذبيحة لاستخراج اللحم