نجح علماء فرنسيون فى تصنيع "جاتوه نباتى" خالى من البيض والزبدة وأى منتج حيوانى.
وأكدت خبيرة التغذية الفرنسية موريال جودان، تشجيعها للمنتجات الخالية من العنصر الحيواني مثل البيض ، الزبدة ، حيث ظهرت فى الأسواق الفرنسية حاليا نوع جديد من "الجاتوه النباتي"، حيث تم إستبدال الحلوى التقليدية بهذا الجاتوه الخالي من البيض والزبدة ، ليتم استخدام كمبوت التفاح ، الموز عوضا عن البيض والزيت وزيت الزيتون والزبدة، كما تم استبدال اللبن البقري بلبن اللوز ولبن فول الصويا القليل السعرات الحرارية .
ويمتاز هذا النوع النباتى من الحلوى فى سهولة الهضم ومذاقه المحبب إلى جانب عدم تسببه لتخمة نظرا لما يحتويه من مكونات نباتية مغذية مفيدة لا تسبب البدانة.
