أكد الدكتور محمد أمين صقر أستاذ الكبد والأمراض المتوطنة بطب عين شمس، أن مرض "سيلياك" CELIAC"هو مرض مناعي يؤدى إلى التهاب الأغشية المخاطية للأمعاء الدقيقة ،وينشأ عنه سوء امتصاص الطعام ونوبات من الإسهال.
وقال الدكتور محمد أمين صقر، خلال مؤتمر جمعية صعيد مصر للكبد والجهاز الهضمي المنعقد حاليا بمدينة الغردقة ، إن مرض "سيلياك "أو حساسية القمح يصيب الأطفال منذ الطفولة ،من سن 1 إلى 3 سنوات ،وقد يظهر متأخرا، ويصيب الإناث أكثر من الذكور، موضحا أن المرض ينتشر فى مصر بنسبة 0.5% بينما يصل نسبته إلى 7 % فى اليمن.
وأشار خلال مؤتمر صعيد مصر للكبد والجهاز الهضمي المنعقد برئاسة الدكتور حسين الأمين، أستاذ ورئيس قسم الكبد والجهاز الهضمى بطب أسيوط، إلى أن المرض يأتى نتيجة الاستعداد الوراثى، والذي يتعلق ببعض الجينات فى جسم الإنسان ،والمادة المسببة فى حدوث هذا المرض ، وهى مادة الجلوتين الموجودة في القمح، وغيره من الحبوب مثل الشعير، والشوفان ،موضحا أن هذا المرض يتعلق بالجهاز الهضمي ويسبب انتفاخ، وألم بالبطن وإسهال .
وأشار إلى أن المريض يحدث له أعراض أخرى غير الجهاز الهضمي ،مثل انقطاع أو عدم انتظام الدورة الشهرية ،والعقم ،والإصابة بالأنيميا ،وغيرها من أعراض سوء امتصاص الفيتامينات ،والإصابة بأمراض العظام ،مثل الهشاشة ،ونقص الكالسيوم وأمراض الجهاز العصبى ،مثل الصداع ،والاكتئاب وأمراض فقدان الاتزان ،وآلام المفاصل، وأمراض الجلد ،وظهور طفح جلدي يسبب الحكة ،وذلك على الوجه، والجسم ،والأطراف ، وبالإضافة لكل ذلك يصاحبه الإصابة بمرض السكر من النوع الأول .
وأوضح محمد أمين صقر، أن التشخيص يتم من خلال الفحص المعملي ،وعمل منظار ،وأخذ عينة من الاثنى عشر حيث يظهر ضمور في الأغشية المخاطية ،موضحا أن العلاج يعتمد على البعد التام عن اى أغذية تحتوى على الجلوتين ،مثل القمح ،والشعير ، والشوفان ،وكذلك كل ما يدخل فيه الجلوتين مثل محسنات اللون ،والطعم، وأنواع الكاتشب ،وبعض أنواع الروج، والبدائل هى تناول اللحوم، والدواجن والخضروات الطازجة والفواكه، وعمل الدقيق من حبوب الذرة ،وكذلك استخدام كافة ثمار منتجات فول الصويا مؤكدا أنه توجد حالات مستعصية لا تتحسن بمنع هذه الأطعمة، وقد يلجا الطبيب لاستخدام بعض أنواع من الأدوية ،مثل مثبطات المناعة،وبعض العقاقير الحديثة.
