حذرت دراسة نشرتها مؤخرا الوكالة الوطنية للأمن الصحى الغذائى الفرنسى، من استهلاك الأطفال الأقل من 3 سنوات لمنتجات غذائية من أصل نبات الصويا وهى الخاصة بالألبان والزبادى، لخلوها من عنصر الكالسيوم الضرورى الذى يحتاج إليه الطفل فى هذه الفترة العمرية الهامة.
أما بالنسبة للكبار فهذا النبات يحتوى على أوميجا 3 وماغنسيوم وألياف، وقد ارتفعت مبيعات منتجات الزبادى من اصل نبات الصويا بنسبة 10% فى فرنسا، فى ظل توقعات بمزيد من التضاعف حتى عام 2020.
وأوضحت الدراسة أن استهلاك منتج واحد فى اليوم من أصل نبات الصويا قد يزيد خطر سرطان الثدى والبروستاتا لدى الرجال بين الأشخاص المعرضون لهذه الأورام، كذلك يمنع مرضى الغدة الدرقية من تناول هذه المنتجات.
