تعانى كثير من الأمهات من التفكير فى إعداد وجبة الغداء والأصناف التى ستقدمها على مائدتها، ولاشك أن التفكير فى الطعام أصبح نوع من الرتابة التى تؤرق كثير من الأمهات، ودائمًا ما يحتجن إلى اقتراحات أو مساعدات فى طرح أفكار للأكلات تساعدهن على التجديد فى مائدة الغداء، ولأن الأمهات يجدن سهولة فى تقديم الأصناف التقليدية مثل اللحوم والدجاج والخضروات فدائمًا ما يشعرن بالملل والحاجة إلى التجديد، ويمكن للأمهات أن يتجهن إلى الأسماك وتقديمها بطريقة مختلفة حتى يستطعن التغلب على مشكلة الرتابة فى الطعام، وتواجه بعض الأمهات أزمة عدم تقبل أبنائها للأسماك والهروب من تناولها لذلك يمكن أن تتحايل على هذه الأزمة من خلال تقديم الأسماك بشكل مختلف يمنحها نكهة مميزة ومذاق طيب يتقبله الأبناء.
ويمكنك اللجوء إلى صوانى السمك وتقديمها مع بعض الخضروات مثل البطاطس وشرائح الفلفل الرومى واختيار أنواع مختلفة من الأسماك، حتى تخرج الوجبة فى شكل مميز يكسر الروتين اليومى للأصناف التى تقدمينها، ويمكنك اختيار صينية السمك بالبطاطس والليمون وتقديمها مع الخبز أو الأرز وتجددين فى مائدتك اليوم.
ونقدم لكِ طريقة عمل صينية السمك بالبطاطس بخطوات بسيطة يمكنك تنفيذها فى مطبخك بسهولة وتحصلين على مذاق مميز، يمنحك شعور بالتجدد فى طبيعة الطعام اليومى.
طريقة عمل صينية السمك بالبطاطس
طريقة عمل صينية السمك بالبطاطس
أولًا المكونات:
- سمك بورى أو تونة بلدى، أو أى نوع سمك مناسب للصوانى
- بطاطس شرائح
- عصير ليمون
- شبت وبقدونس وكزبرة
- فلفل أخضر بارد وحامى
- زيت
- ثوم
- ملح
- كمون
ثانيًا طريقة تحضير صينية السمك بالبطاطس
طريقة عمل صينية السمك بالبطاطس
1- قومى بتحضير تتبيلة السمك من خلال وضع الثوم المفروم والكمون والملح وجزء من عصير الليمون، وتبلى السمك من الداخل والخارج، وقومى بوضع باقى التتبيلة فى طبق خارجى.
2- قطعى البطاطس إلى حلقات، واغسليها جيدًا.
3- احضرى الصينية وضعى فيها قليل من الزيت، ثم ضعى حلقات البطاطس فى الصينية.
طريقة عمل صينية السمك بالبطاطس
4- قومى بوضع التتبيلة على البطاطس وقطعى معها الشبت والبقدونس والكزبرة والفلفل الحامى والبارد.
5- قومى بوضع السمك بين حلقات البطاطس ومن الأعلى.
6- ضيفى قدر آخر من الشبت والبقدونس والكزبرة وضيفى كمية مناسبة من عصير الليمون والزيت.
طريقة عمل صينية السمك بالبطاطس4
7- ضعى الصينية على نار هادئة وضيفى لها قدر من الماء.
8- ضعى الصينية فى الفرن بعد تسخينه على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
9- تقدم صينية السمك بالبطاطس مع الخبز والسلطة الخضراء أو الأرز البنى بالبصل.
طريقة عمل صينية السمك بالبطاطس
