اعتادت الأم المصرية على ظهى الكفتة بأنواع معينة كالمطبوخة بالصلصة أو المشوية ، فهى وجبة سهلة وسريعة وتنال إعجاب أفراد عائلتك ، وتصلح للغداء والعشاء ، لك نيمكنك تقديمها لعائلتك بشكل مختلف لتجديد سفرتك وحتى لا يشعرون بالملل.
نقدم لك طريقة عمل الكفتة بالجزر والأرز
![الكفتة الكفتة](https://img.youm7.com/ArticleImgs/2017/5/3/75088-Lazy-Cabbage-Rolls-3-1.jpg)
الكفتة
المقادير
![المقادير المقادير](https://img.youm7.com/ArticleImgs/2017/5/3/110153-Lazy-Stuffed-Cabbage-600x400.jpg)
المقادير
4 أكواب أرز
نصف " كابوتشة" تقطع شرائح
نصف كيلو لحم مفروم
بصلة كبيرة مبشورة
2 بيضة
2 ملقعة كبيرة من البقدونس المفروم
ملح وفلفل
مكونات الصلصة
ملعقة كبيرة زيت زيتون
3 معالق زبدة
جزرة كبيرة مبشورة
3 ملاعق صلصة جاهزة
3 أكواب ماء ساخن
طريقة التحضير
1-قومى بتقطيع الكابوتشة إلى شرائح رقيقة وضعيها فى وعاء به ماء مغلى واتركيها لمدة 10 دقائق
![قطعى الكابوتشة وضيفى عليها الماء المغلى قطعى الكابوتشة وضيفى عليها الماء المغلى](https://img.youm7.com/ArticleImgs/2017/5/3/95270-Lazy-Stuffed-Cabbage-9-600x450.jpg)
قطعى الكابوتشة وضيفى عليها الماء المغلى
2-فى وعاء كبير قومى بخلط اللحم مع 4 أكواب أرز مع قطع الكابوتشة ، ومبشور بصلة كبيرة ، وضيفى البيض مع الفلفل الأسود ومعلقتين ملح و2 ملعقة بقدونس مفروم ، وقلبيه جيداً ثم قومى بعملها كدوائر منفصلة
![اللحم مع المكونات اللحم مع المكونات](https://img.youm7.com/ArticleImgs/2017/5/3/119744-Lazy-Stuffed-Cabbage-10-600x450.jpg)
اللحم مع المكونات
![الكفتة الكفتة](https://img.youm7.com/ArticleImgs/2017/5/3/93531-Lazy-Stuffed-Cabbage-2-600x400.jpg)
الكفتة
3-لتحضير الصلصة، قومى ضعى زيت الزيتون فى عاء وضعيه على النار ثم ضعى نصف بصلة مقطعة مكعبات مع جزرة مبشورة ، وبعد أن يصبح لونه ذهبياً ضيفى 3 أكواب ماء ساخن وربع ملعقة ملح وملعقتين صلصة جاهزة وقلبيه واتركيها تغلى.
![تحضير الصلصة تحضير الصلصة](https://img.youm7.com/ArticleImgs/2017/5/3/96380-Lazy-Stuffed-Cabbage-11-600x450.jpg)
تحضير الصلصة
4-وبعد الغليان قومى بسكب الصلصة على دوائر اللحم فى صينية لتغطيها كاملة ثم أدخليها الفرن لمدة نصف ساعة.
![اسكى الصلصة على الكفتة اسكى الصلصة على الكفتة](https://img.youm7.com/ArticleImgs/2017/5/3/97087-Lazy-Stuffed-Cabbage-3-600x400.jpg)
اسكبى الصلصة على الكفتة
![بعد دخولها الفرن بعد دخولها الفرن](https://img.youm7.com/ArticleImgs/2017/5/3/107640-Lazy-Cabbage-Rolls-1-600x900.jpg)
بعد دخولها الفرن
![الشكل النهائى الشكل النهائى](https://img.youm7.com/ArticleImgs/2017/5/3/73555-Lazy-Cabbage-Rolls-5-1-600x400.jpg)
الشكل النهائى