"إوعى تاكل فراخ الشارع".. ذبح الطيور بالمحال وتداولها دون رقابة سبب فى انتشار الأمراض.. وعدم تفعيل قانون تداولها وإلقاء المخلفات فى الشوارع وغياب الوعى البيئى يهدد صحة المواطنين بانفلونزا الطيور.. صور

الخميس، 16 يناير 2020 01:37 م

إوعى تاكل فراخ الشارع

كتب سيد الخلفاوى – تصوير خالد كامل - السعودى محمود

اضف تعليقاً واقرأ تعليقات القراء

يهدد مرض إنفلونزا الطيور الآلاف يوميا بمصر، من متداولى وأكلى الدواجن، خاصة أن عملية ذبح الطيور وتداولها بالأسواق المصرية، لا تتم بشكل آمن ولا يتم الرقابة عليها أو التأكد من سلامتها من الأمراض، ما يعرض صحة المواطنين للخطر، خاصة مرض إنفلونزا الطيور والذي تسبب في موت الكثيرين، على الرغم من وجود قانون ينظيم تداول وبيع الطيور الحية وعرضها للبيع ولكنه لم يتم تفعيله.

ذبح الطيور بالمحال وتداولها دون رقابة سبب فى انتشار الأمراض

جولة بأسواق تداول الطيور وذبحها

"اليوم السابع" رصد مشاهد لتداول وذبح "الفراخ" ببعض الأسواق الشعبية، منها سوق الخميس بالمطرية بمحافظة القاهرة، وسوق العياط بمحافظة الجيزة، حيث يتم ذبح الطيور فى الشارع وإلقاء المخلفات بالطرق بالإضافة إلى ذبح "الفرخ" دون التأكد من خلوها من الأمراض، مع قلة الوعى بمدى خطورة ما يتم وتأثيره على صحة المواطنين.

مطلوب ضوابط لنقل الدواجن الحية

قلة الوعى يعرض المواطن للخطر

والغريب فى الأمر أن المترددين على الأسواق والمحال لا يعطون أى اهتمام لما يرونه بأعينهم أثناء ذبح الطيور ولا يفكرون فى احتمال حمل الفراخ لفيروس ما أو مرض يصيبهم بالتسمم خاصة أن الفراخ التى يتم ذبحها لا يظهر عليها المرض أو يتم فحصها من البيطريين قبل التداول .

مطلوب رقابة على أسواق الدواجن

قانون تداول الطيور لم يفعل

وينص قانون تداول وبيع الطيور على عدم السماح بنقل الطيور والدواجن الحية، بكافة أنواعها فيما عدا الكتاكيت عمر يوم، من المزارع إلى أى مكان آخر إلا إذا كانت مصحوبة بتصريح من الهيئة العامة للخدمات البيطرية بعد الفحص المعملى القومى للرقابة البيطرية على الإنتاج الداجنى وثبوت خلوها من مرض أنفلونزا الطيور، ومنع تداول وبيع الطيور والدواجن الحية منعا باتا، لتتحول عملية البيع والتداول للطيور الحية إلى تداول وبيع الطيور والدواجن المجهزة المذبوحة بالمجازر المرخصة من وزارة الزراعة.

وعلى الرغم من وجود القانون بلائحته التنفيذية إلا أنه لم يفعل إلا لمدة عام تقريبا، وعقب قيام ثورة 25 يناير فى 2011 لم يتم تطبيق القانون حتى الأن، وهو ما جعل المشكلة تتفاقم دون اتخاذ خطوة لحماية المواطن من مخاطر التداول الغير أمن للطيور وذبحها خارج المجازر المرخصة، دون الرقابة عليها .

تحذيرات من نقل الطيور حية فى الشوارع

امراض تنتشر بالأسواق

وأبرز الأمراض التى يمكن أن تنتقل للإنسان، من محال تداول وذبح الطيور المنتشرة بالمحافظات، هى: إنفلونزا الطيور، والسالمونيلا والتى تسبب تسمم غذائى، وهى أبرز الأمراض التى يتم فحص الدواجن بسببها، حيث يتم أخذ عينات عشوائية، وهو ما أكده عدد من الأطباء البيطريين، المُتخصصين بالقطاع الداجنى.

سوق بيع الدواجن

60 مجزر بالجمهورية

وفى السياق أكد الدكتور أشرف إسماعيل مدير مديرية الطب البيطرى بالجيزة، أن مصر بها أكثر من 60 مجزر لذبح الدواجن أغلبها مجازر خاصة تعمل بتراخيص من الهيئة العامة للخدمات البيطرية.

ونظرا لعدم تفعيل القانون تم غلق عدد كبير من هذه المجازر والتى تم فتحها بعد إصدار القانون عام 2010 ، ما يحتاج إلى إعادة النظر مرة أخرى لتطبيق القانون ونشر الوعى بالخطر الذى يهدد المواطنين، بالإضافة إلى نشر ثقافة استخدام الفراخ المجمدة كبديل للحية لضمان الرقابة عليها.