أكدت الدكتورة ليندا جاد، استشارى التغذية، أهمية المحافظة على جودة اللحوم فى ظل فيروس كورونا من خلال تنظيفها جيدا.
جاء ذلك فى تغطية خاصة أجرها "تليفزيون اليوم السابع" حول ما يجب أن يتناوله الفرد من الأضحية والعادات الغذائية السليمة التى يجب اتباعها خلال عيد الأضحى، حيث أعد التغطية الزميل محمد محسوب، وقدمها الزميل هشام عبد التواب.
وشددت الدكتورة ليندا جاد على أهمية عدم طبخ اللحوم المذبوحة فى نفس اليوم بل تركها لليوم التالى للتخلص من البكتيريا، ولا يتم غسلها ويتم وضعها في الفريزر.
تغطية اليوم السابع الموسعة حول التغذية في عيد الأضحى
وأوضحت الدكتورة ليندا جاد أفضل الأجزاء الموجودة في الأضحية وأكثرها ضررا، فذكرت أن المفيد الذى يوجد بها لحوم كثيرة وعظم أكثر ودهون قليلة مثل السمانة وغيرها، مشيرة إلى أن العظم مهم عند القيام بسلق اللحوم وهي جيدة فى ذلك.
