الكوسة من أفضل أنواع الخضار التي يمكن تناولها خلال مرحلة الامتحانات، فهي من الأطباق الغنية بالعديد من الفيتامينات والتي يمكن تحضيرها بأكثر من طريقة في منزلك وبخطوات سهلة غير مكلفة، لذا نستعرض خلال السطور التالية طريقة عمل طاجن الكوسة بالزبدة والثوم على طريقة الشيف مي صيام.
الكوسة بالبشاميل
طريقة عمل طاجن الكوسة بالزبدة والثوم: المكونات:
كيلو كوسة
ملعقة كبيرة ثوم مفروم
زبدة
6 ملاعق كبار دقيق
6 كوب لبن أو مكس لبن و شوربة
ملح
فلفل اسود
لحمة مفرومة معصجة
طريقة تحضيرطاجن الكوسة بالزبدة والثوم :
تقطع الكوسة وتشوح في زبدة حتى يتغير لونها إلى الذهبي ثم يضاف الثوم وتقلب بشكل جيد حتى تظهر رائحته.
قومي بتحضير طاجن مناسب وضعي فيه الكوسة ثم ضعي اللحم المفرومة المعصجة فوق الكوسة ثم ضعي طبقة البشاميل.
حضري فرن ساخن وادخليها حتى يتحمر الوجه جيدا وتقدم.
طريقة تحضير البشاميل:
يحمر الدقيق في مادة دهنية حتي يمتزجا تماما ويسخن
يضاف اللبن و يقلب جيدا ويضاف ملح وفلفل اسود
يترك حتى الغليان
من الممكن إضافة ربع كوب جبنة موتزريلا أو رومي
الكوسة في الفرن
طاجن الكوسة بالزبدة والثوم
