تعتبر البروبيوتيك أحد العوامل الغذائية التي تساعد في بناء نظامنا الصحي بشكل قوى، لها فوائد صحية عند استهلاكها بكميات مناسبة،
هناك العديد من المشاكل المرتبطة بالهضم عند تناول وجبة دسمة فى العيد، حيث يتعرض البعض للإصابة بالحموضة والشعور بحرقان بالمعدة.
أشادت خبيرة التغذية الطبية الفرنسية مارى كلير فريدريك فى جامعة "باريس"، بمشروب لبن "الكفير" المخمر، والذى يتم تحضيره بواسطة إضافة حبوب فطر الكفير الهندى.