غلى الطعام يكسر فيتاميناته هذا ما يوضحه الأطباء لنا خلال هذا التقرير المهم والمفصل، مبرزين أيضا أهم مخاطر غلى الطعام وتسويته على النار كثيرا ومرات عديدة..
يعتقد البعض أن غلى الطعام لأكثر من مرة مفيد، وعلى العكس تماما فالطعام المغلى أكثر من مرة، يصبح بلا فائدة تذكر عند تناوله.