حذرت أكبر شركة ألبان من بدء تقلص إمدادات الحليب في المملكة المتحدة، مشيرة إلى أن تكلفة الإنتاج أصبحت باهظة الثمن بشكل متزايد، وفقا لشبكة بي بي سي.
وقالت شركة آرلا فودز إن التكاليف تتزايد في معدلات لم يسبق لها مثيل، ما يؤثر على المزارعين الذين يكافحون لتغطية النفقات، وتدعو إلى دفع رواتب أعلى للمزارعين لضمان استمرار تدفق الحليب.
وقال العضو المنتدب آش أميرحمادي: "بسبب الأزمة الأخيرة ، ارتفعت معدلات الأعلاف والوقود والأسمدة بشدة ، وبالتالي فإن التدفق النقدي في المزرعة سلبي".
ووفقا للتقرير، على مدار السنوات السبع الماضية ، كان المزارعون ينتجون حليبًا أكثر مما هو مطلوب ، ومع ذلك ، شهد شهر فبراير إنتاجهم أقل بنسبة تتراوح من 2% الى 4% أقل.
مع زيادة التكلفة بنحو 36% ، قال السيد أميرحمادي لبي بي سي: "أهم شيء يجب القيام به هو "وضع ذراعنا حول المزارعين" وزيادة رواتبهم لضمان قدرتهم على الاستمرار في الإنتاج"، هذا يعني تأمين سعر أعلى من السوبر ماركت للمساعدة في تعويض التكاليف.
اصبح سعر الحليب أقل بنسبة 7% الآن مما كان عليه قبل 10 سنوات ، على الرغم من أن السعر الذي يدفعه المستهلكون لا يضاف إلى نفس المبلغ الذي يحصل عليه المزارعون لإنتاجه، وتمتلك المتاجر الكبرى عقودًا مباشرة مع المزارعين بناءً على تكلفة نماذج الإنتاج الخاصة بهم ، ولكن حتى هذه النماذج تفشل في مواكبة التكاليف المتزايدة.
وقال أميرحمادي: "على مدى السنوات الخمس المقبلة ، سيتعين علينا اتخاذ بعض القرارات الصعبة حول أين يذهب الحليب ، لضمان أن يتمكن المزارعون من تغطية تكاليفهم ومواصلة الاستثمار في الحد من انبعاثاتهم في المزرعة".
مع تزايد الطلب العالمي على منتجات الألبان ، تعتقد آرلا أن هناك فرصة للمزارعين البريطانيين لتصدير الحليب الطازج للمعالجة في مواقعها الأوروبية ليتم بيعها بعد ذلك في الأسواق الدولية - وهو أمر تم تجربته بالفعل.
الأسعار المدفوعة للمزارعين في الخارج أعلى بنسبة 15٪ مما يتلقاه المزارعون في هذا البلد ، ويأمل أميرحمادي أن يؤدي الترتيب إلى رفع سوق منتجات الألبان في المملكة المتحدة.
