بعد الإنتهاء من عمليات ذبح الأضاحى بعيد الأضحى، عادة ما يواجه المواطنين حيرة فى أساليب حفظ اللحوم وتجميدها، وكذلك تحديد المُدة الزمنية المُثلى لاستمرار قيمتها الغذائية
عيد الأضحى يكثر فيها تواجد اللحوم بسبب الأضاحى التي تتطلب تخزينها بشكل صحيح وهو أمرًا بالغ الأهمية للحفاظ على نضارة وسلامة الطعام الذى نتناوله.
لا يقتصر تخزين اللحوم على توزيعها ووضعها فى الفريزر، بل يقول الأطباء البيطريين أن التخزين لابد أن يتم وفق خطوات صحية سليمة للحفاظ على صحة
اعتدنا جميعا على تخزين اللحوم فى الفريزر لمدد طويلة، دون النظر إلى تأثير طول مُدة التخزين عليها وفائدتها، لذا حدد الأطباء البيطريون مُدد مثالية لتخزين كل نوع من أنواع اللحوم..