شهدت الحلقة السابعة من مسلسل الصفارة الذى يعرض ضمن موسم مسلسلات رمضان 2023، استكمال أحمد أمين شخصية شفيق الأب لثلاثة أبناء زياد وبيجاد وإياد وهم ليسوا أبنائه، في حيث يظهر في مكان عمله وهو شركة السياحة، بعدما أصبح المدير ويقابل شيرين "آية سماحة"ويطلب منها فتح صفحة جديدة بعد كل الذى حدث، وفى نفس الوقت يتصل الأبناء به من أجل السؤال على الأكل وكيف يتصرفون.
وتخبرشيرين، شفيق بأنه كبر في نظرها برعاية هؤلاء الأبناء رغم أنهم ليسوا أبناءه، وأن أي ست تتمنى أن يكون أب لأبنائها، ويدور بعدها حديث بين شفيق وعلاء "حاتم صلاح" الذى يخبره بأنه هو وريهام طليقته سيأخذان الأبناء، ليدخل شفيق ويخبره هو وعلاء بأن والد الأبناء ترك لهم قبل وفاته مصنع جيلاتى في إيطاليا بـ12 مليون دولار، وأصبح الأبناء فى استطاعتهم الحصول على المصنع ويكون شفيق هو الوصى على الأبناء.
وصنفت حلوى الأيس كريم في بعض الحضارات والشعوب بأنها رمز الطفولة السعيدة، وهذه الحلوى المجمدة تعددت أصنافها وأنواعها لتتنوع مذاقاتها وكان أشهرها تلك المثلجات ذات اليد الخشبية، والذي عرف باسم «إسكيمو».
ويعد الإسكندر الأكبر أحد أكثر المولعين بهذه الحلوى الباردة، حتى أنه يحكى بأنه كان يرسل عبيدا مدربين على الجري السريع لإحضار الثلج من الجبال، وفي عام 1295 أدخل ماركو بولو وصفة من المثلجات غير المعروفة إلى أوروبا، كان يستخدم فيها الملح الصخري والجليد للحصول على عملية تجميد أسرع ودون تكوين بلورات كبيرة الحجم.
ويعود تاريخ صناعة الجيلاتى في العصر الحديث إلى عام 1899م حين اخترع الفرنسي أوجست جولين ماكينة تساعد على خلط المثلجات بشكل متجانس مما ساعده على عمل المثلجات بشكل أكثر سرعة، وأصبحت هذه الحلوى شائعة جدا في أوروبا حيث فلم يكن يخلو أي عشاء رسمي من وجود المثلجات سواء في القصور أو بين الارستقراطيين، وفي عام 1949 قام الطاهي الفرنسي، جيرارد تيرسن، بطرح وصفته الجديدة من المثلجات والتي كانت مثلجات مع الفانيليا، لتتطور وتتنوع بعد ذلك المثلجات وتختلف بطعماتها.
